LEMAIRE Marie-Louise
Résumé
Forte de 25 années d’expérience en industrie agroalimentaire dans le secteur laitier, maîtrisant la fabrication du fromage, de la réception du lait au conditionnement, la qualité, l’hygiène, l’audit et la formation interne, j’ai intégré le Laboratoire Départemental pour découvrir un nouveau secteur, la restauration collective à travers des audits, des formations et des mises à jour documentaire de Plan de Maîtrise Sanitaire