Équipe pédagogique
BUROT Nadège
Forte expérience dans le domaine de l'hygiène alimentaire auprès des professionnels de l'agro-alimentaire et principalement de la restauration collective à travers des actions de formation et d’audit, rédactions documentaires
DEQUIEDT Anne-Laure
Double formation et expérience : Docteur vétérinaire et ingénieur en Agro-alimentaire et Agro-Environnement. Accompagne les professionnels de l’alimentaire dans la gestion de la qualité microbiologique de leur production
DUFOUR Olivier
Forte expérience dans le domaine de l'hygiène alimentaire auprès des professionnels de l'agro-alimentaire et principalement de la restauration collective à travers des actions de formation et d’audit, rédactions documentaires
LEMAIRE Marie-Louise
Forte de 25 années d’expérience en industrie agroalimentaire dans le secteur laitier, maîtrisant la fabrication du fromage, de la réception du lait au conditionnement, la qualité, l’hygiène, l’audit et la formation interne, j’ai intégré le Laboratoire Départemental pour découvrir un nouveau secteur, la restauration collective à travers des audits, des formations et des mises à jour documentaire de Plan de Maîtrise Sanitaire